磨削時磨削點溫度很高，磨削的作用就是要盡快吸收磨削加工時的熱量，使工件溫度下降，防止加工表面狀態惡化。影響工件加工質量。冷卻作用取決于與磨削液的導熱性、比熱容、汽化熱、汽化速度、液體流量及流速等。

磨削液的作用就是要盡量維持正常磨削狀態，減輕磨粒的磨損鈍化，延長砂輪的耐用度，保持尺寸精度，防止已加工表面粗糙度惡化。因此要求磨削液不僅要具有冷卻作用，還有潤滑、清洗、防銹及其他功能。

在磨削加工時，由于磨削區溫度很高，此時磨削液部分沸騰汽化。磨削液汽化吸收了大量的熱，這種熱被稱為汽化熱。由于汽化所吸收的熱量^大，因此在使用磨削冷卻液時，應盡量創造條件（如噴霧）使之易于汽化。